正宗腊汁肉夹馍技术培训 白吉馍的做法腊汁肉精选猪上等硬肋肉用陈年老汤文火炖制，除卤肉主料外，还加进三十多种名贵药材，佐料考究，火攻到家，味馥气馨，入口即化；食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。
腊汁肉夹馍做法 白吉馍源自咸阳，在西安叫起面，是用上好面粉揉制后做成饼形，置炭火烘烤成的，出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心，图案像汉朝的瓦当，皮薄松脆，内心软绵。白吉馍夹肉配方腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致；馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉夹馍，创新研制出的核心配方令做出的食品色、香、味、型都达到高境界，是小本投资创业者的首选好项目！
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学习内容：
仟佰味腊汁肉夹馍：
1.选五花肉技巧、切肉 2.中草药料包制作 3.煮肉 4.白吉饼面团制作 5.打饼、烤饼、夹馍。
仟佰味大米凉皮面皮：
1.米浆制作 2.蒸米皮 3.制作料包水 4.熬制辣椒油
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