洪武釉里红是很难烧造的一种高温铜红釉，当时民间就有“烧红釉，十窑九不成”的说法。釉里红在明初被皇室选为宫廷用瓷，并限制民间使用，成为宫廷使用的官窑器。
皇帝以黄为尊，为什么明代还如此推崇红色？
“这是因为洪武皇帝朱元璋早年参加红巾军时把起义军的将士都以红色装饰起来，视为士兵们有一种勇往直前的精神。做了皇帝后的朱元璋大幅采用红色和黄色对皇宫进行装饰，红色和黄色成为皇帝的特权象征。红釉、黄釉瓷成为宫廷的专用瓷，并严禁民间生产和使用。”本次展览负责人王梅告诉记者。
有需求就会有拉动，更何况是高高在上的天子所需。从洪武官瓷的传世品和珠山洪武官窑文化层大量的洪武残件数量来看，这一时期的釉里红官瓷要比青花瓷多，器型更为雄伟而质朴，虽颜色不稳定，但其高超的烧制工艺和复杂的配方这种特性，致使后朝及至今天的工匠极难仿制。
明洪武釉里红缠枝牡丹纹玉壶春瓶（香港佳士得，7852万港元/RMB ，购买人澳门永利度假村主席兼首席执行官史蒂夫温内）明初洪武时期以釉里红瓷器最为人称道，此瓶更堪当中精品。其造型幽雅，画意精妙，四朵盛放的缠枝牡丹迎风摇曳，与釉里红之浓艳发色相得益彰，其发色浓艳，红白相间形成鲜明对比，同时，此瓶具有瓶腹较宽、重心较低的独特形态，收窄的瓶颈因而益显修长，柔美曲线更形突出。呈喇叭型的精巧口沿亦是此类玉壶春瓶的特色之一。此设计易于破损，现存的同类瓷器多有口沿破损的缺陷。此瓶保存至今仍完整无缺，殊为珍稀。市场上仅存一件最完美的同类型作品。更为人津津乐道的，是此瓶极具传奇色彩的传承经历。此瓶曾为一对苏格兰夫妇所藏，他们起初以为它只是件普通的中国瓷器，便将其作为灯座，直至他们参观博物馆时，看到一件类似瓷器，遂交予佳士得专家鉴定及估价，才确认了它是珍罕的明釉里红瓷器。1984年伦敦佳士得以421，200英镑拍出此瓶，创下佳士得当时东方艺术品拍卖的纪录。清乾隆粉彩开光八仙过海图盘口瓶（北京嘉德5280万港元/RMB ）
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