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豆腐皮机的优势特点:
1.、自动磨浆:新供应的多功能豆腐皮机自动磨浆,实现浆渣分离,而豆浆则流入备用的不锈钢盛浆桶内,无须人工过滤浆渣,整个过程轻松快速,根据您产量的大小也可另配自动上渣机配合使用,节省人工。
2、自动抽浆:全自动豆腐皮机无须人工上浆,只要轻轻一按开关,就能实现全自动抽浆,这样循环生产大大的节省了人工,提高了生产效率。
3、自动煮浆:高产豆腐皮机煮浆过程实现全自动化,且无须看管,只要在煮浆前设置好温度,就能轻松煮浆,且时间快,一般在20-25钟就能煮好,采用电热煮浆机进行煮浆,就如传统的大锅烧的浆一样豆香浓郁,口感醇正。
4、自动打花:全自动豆腐皮机配有调速开关,可以根据需求自动调节打花的速度,且打花均匀细腻,为后续生产优质豆腐皮打好了基础。
5、自动浇铸:豆腐皮机采用全不锈钢网带,自动浇注,厚薄可以调节,适合不同地方不同豆腐皮产品需求,为您产品多样化做好准备。
6、自动折叠:豆腐皮机具有自动折叠的功能,解决了传统豆腐皮机手工折皮的问题,节省人工,且操作快捷方便,提高生产效率。
7、自动成型:全自动豆腐皮机配有不锈钢豆腐皮压机,一般在3-5分钟左右就能快速成型。而且本豆腐皮压制机还能生产豆腐干,满足产品多样化需求。
8、自动剥皮:豆腐皮机配有不锈钢剥皮机,操作简单快速,能轻松实现自动剥皮,且剥出的豆腐皮光滑有弹性,无次皮破皮等问题。
全自动豆腐皮机的脱皮机说明:
1、卷布轮
2、脱皮毛刷
3、卷布轮
4、该装置可以前后滑动,包布和毛刷的接触面积不易太大,大了拉着沉。
5、它和毛刷不能靠的太近,间距应该在5mm左右。
6、进布方向,第一遍先将布脱掉,第二遍将皮脱掉。
生产豆腐皮的机器配套设备泼皮主机说明:
1、豆腐皮布首先在脱皮机上卷成布棒,尽可能卷齐,通过两根不锈钢管将布拉紧,空布向前方放置80厘米,上方泼上水将布和转动带抓的更紧。
2、和1的道理是一样的,将2的布头和1的布头放在一起。
3、下浆斗是确定豆皮的宽窄装置,更换浆斗就能改变豆皮的宽度。
4、它的高底是豆腐皮的薄厚装置。
全自动豆腐皮机制作工艺流程:
概括起来说,就是“泡、磨、煮、点、包、压、扒”七个字。其操作步骤如下:
(一).泡豆,将大豆筛选淘洗,除去杂质,用水浸泡,浸泡的时间因水的温度和季节的不同而异。用冷水浸泡,冬天8个小时,夏天略短;如果用40%的温水浸泡,只需2-3个小时即可。用水量为大豆的3.5倍,可用自来水或者井水浸泡,浸泡至用手捻豆瓣能分开为宜。
(二)磨浆
大豆经过适当的浸泡后,捞起豆子,放进磨浆机里,磨成浆汁。磨浆时边加豆子边加水,以磨出的豆浆能流动为宜。流出的豆浆全部流入煮浆桶中。
科华机械厂的全自动豆腐机采用的是浆渣分离一体机,虽易使用我们公司的机械就省去了过滤这一道程序
(三)煮浆
将流入煮浆桶中的豆浆加热。科华机械厂自动豆腐机是采用水蒸气煮浆。打开电源直接可以煮浆,采用这种煮浆方式,保持了豆浆的原汁原味,很大程度了保持了豆腐的口感。
(四)点浆
习惯上用卤水(主要成分是氯化镁)作为凝固剂点成的称谓卤水豆腐皮;把用石膏(主要成分是硫酸钙)作为凝固剂点成的豆腐皮称谓膏豆腐皮;把葡萄糖内酯点成的称谓内酯豆腐(葡萄糖内酯一般只用在做豆腐时才使用,做豆腐皮机一般不使用)。
(五)铺浆,压皮
将点好的豆腐脑铺到豆腐布上,然后再将豆腐布上的水分挤出来,这个过程全部由自动豆腐皮机来完成,
科华全自动豆腐皮厂的完美服务:
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