熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
熟食培训技术做法教卤猪头肉配方，熟食包括：猪头肉、猪蹄、猪下货、香酥童子鸡、凤爪、咸水鸭、秘制烧鸡、酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚、夫妻肺片等
熟食套餐：猪头肉猪下货是2200元（酱和卤一起学习是2600元）
猪头肉猪下货烧鸡凤爪咸水鸭是3800元
猪头肉猪下货烧鸡凤爪咸水鸭童子鸡是4000元
单学习一项是1500元
三四天就可以学会熟食小吃，掌握了所有的配料配方制做步骤，回家就可以独立经营，小本创业，这些食材都是市面上常见的，你可以轻松创业，无风险，高利润。
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