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科华全自动豆腐干机械的操作特点：
1.从原料处理到点浆，与制作豆腐的过程相同。
将点好的豆浆，放进豆腐干的铺浆成型机中。科华全自动豆腐干机器具备自动铺浆，自动折叠的功能。
2.将折叠好的豆腐脑放进压皮箱中进行压榨。在开始的3-4分钟，压力不要太大，带豆腐脑的泔水适当排出，豆腐干的表皮略有结皮后，在逐渐增加压力，继续排水，后紧压约15分钟。到豆腐干的含水量达到质量要时，即可放压脱榨。（此时如果压力过大，回事豆腐干的表面过早结皮，影响质量）
3.划干：将豆腐干上面的布子全部接下来然后将成张的豆腐皮平整的折叠在一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:将豆腐干放入开水的锅中，把开水烧开后用文火烧5分钟，自动晾干，这一过程叫做出白，进过出白的豆腐干泔水进一步的排出，这样可以增加豆腐干的坚挺和干燥。
科华全自动豆腐干机注意：
1，蒸发器缺水会自动补水，此时不要关闭进水阀门。
2，加工完毕后，小型豆腐干机，在磨浆出浆口内反复注入水清洗，赣州豆腐干机，耳须经常查掉清洗或更换此管。
3，全自动豆腐干机必须安全接地以确保安全。
科华牌小型豆腐干加工设备优点：
1、自动化生产，效率高，安全卫生；口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香；
2、制作快，全自动豆腐干生产线，成张性好，不碎不破，全自动豆腐干机，无裂纹，易于加工；
3、制品质感好，色泽金黄，全自动豆腐干机器，薄如纸，软如糯，入口软酥；
豆腐干的制作过程：
1、将做好的热豆腐花均匀的铺在豆腐格内
2、平整的盖好双层纱布
3、盖上压板并将各边露地的纱布折叠好
4、旋转手柄
5、盖好木板后均匀地挤压（约10分钟左右）
6、旋转手柄，揭去盖板和纱布等
7、用刀划分成所需尺寸，洁白、鲜嫩、营养丰富的豆腐制作好了。
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