独树一帜的烧烤工艺：飘香烤翅的口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也非常重要。在烤翅过程中，既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩.而且极具表演性，食客围着边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意自然天天火爆。
经营灵活、开店方便：采用无烟燃气烤炉、设计合理、方便轻巧。选址方便，不用高投入，只要有人流动的地方都可以。可以开成规模稍大点的烧烤店；或者，现在开着餐饮的，辟出几个平米安上设备，就可以为自己的餐厅增加经营品种，带升店内的流水。
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效益分析：一级鸡翅21元/袋，每袋30个左右，以30个为例，每个鸡翅为0.70元/个，每串两个，即1.4元/串；每串腌料成本为0.08元/串，烧烤配料成本0.02元/串。
每串鸡翅成本为：1.4＋0.08＋0.02＝1.50元
售价：济南售价一般为4.5元一串。
毛利：4.5－1.5＝3元 利润60%以上。这种方式几乎无须固定资产的投入，免去门面租金和装修费用，无风险可言。最适合初次创业、资金实力薄弱的加盟商。
产品搭配：各种肉串、蔬菜、水果及主食等其他附属品种的毛利率均在60%以上；如果是店面经营，还可以带上酒水、凉菜和主食。
特色烧烤学习内容：各种肉类、蔬菜、水果、海鲜、鱼虾、豆制品、面食等的选料、腌制、烤制技术。
