1 、小麦秸秆的营养价值
如同其他秸秆饲料一样，小麦秸秆的蛋白含量低仅占干物质的3%左右，主要成分为纤维素、半纤维素和木质素。小麦秸秆的不同生长期和不同部位各组分含量不同，而我们主要利用的是籽实收获后的小麦杆和叶。研究发现小麦秸秆的纤维素、半纤维素和木质素含量分别为47.4%、21.4%和24.5%。收获期未处理的小麦秸秆维生素严重缺乏，钙、磷含量低，粗纤维含量高，即使对牛羊来说其利用价值也不高。发酵后小麦秸秆的粗蛋白含量显著增加，并含有多种氨基酸，且发酵后具有酸香气味，适口性和消化率得到提高，从各方面提高了小麦秸秆的利用率。
2 、小麦秸秆的发酵方法
小麦秸秆粉碎后，加入激活的北京泽牧久远发酵剂的菌液，调节水分含量至60%-70%（判断方法是：用手紧抓一把，指缝潮湿但不滴水，松开落地即散为宜，若能挤出水汁，落地不散，说明含水量太大，太湿太干都不利于发酵，含水量一定要调整好）密封发酵。一般小麦秸秆发酵可分为装料、压实、封窖、填埋等步骤，采用青贮窖大量发酵或发酵袋微贮，发酵温度一般控制在19~37℃。
3 、发酵后的饲喂
发酵后的小麦秸秆质地松软，有机酸增加，Ph降低，具有一定的酸香味即可饲喂牛羊。不同的日粮组合和饲养环境会形成不同的瘤胃微生物平衡，如果牛羊在之前没有喂过发酵饲料，则需要先少量试喂，让其瘤胃中的微生物区系进行微调，避免大量饲喂时瘤胃微生物失衡造成的瘤胃发酵功能减弱，代谢紊乱。建议至少有一周以上的适应时间，然后根据实际情况增加饲喂量。另外，一般不建议用小麦秸秆发酵饲料饲喂猪鸡等单胃动物，即便发酵后做成粉料也要限制其用量。
草料发酵剂
一公斤发酵酵60方草料
主要功效
1、对各种饲料、秸草、饼粕、糟渣、茎叶、秕壳、或反刍动物全混合日粮进行深度发酵、提高消化率和动物生长速度。
2、改善饲草和饼粕糟渣藤蔓茎叶秕壳的适口性，增进食欲，增加发酵物的营养价值，提高饲料报酬，提高养殖收益。
用法用量
湿法扩培：1000公斤水加入一公斤菌种，加15-30公斤红糖或30公斤玉米粉做营养物质，培养20小时后，均匀喷洒于40吨物料上，（发酵物料水份调至60%左右——草料手握紧指间不滴水，松手散开、手上有水印）压实封闭，厌氧发酵5-20天，即可饲用。
干法：用玉米粉20倍稀释，均匀泼撒，厌氧发酵30天即可饲用。此法适用含水量高如新鲜酒糟、豆腐渣或鲜嫩的青绿植物。
北京泽牧久远生物科技研究院
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