长沙湘味轩专业培训各类小吃美食
可以试吃，学费800元
湘味轩学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
泡菜种类：
1白萝卜2.红萝卜3.小黄瓜4.芥菜5.高丽菜6.大白菜7包菜8归9蕨菜10竹笋11海花12海带13大蒜子14泡白菜15：莴笋16：泡子姜17：泡花菜18：泡辣椒19：泡冬瓜20：泡莲花白藕25：泡四季度21：泡西芹22：泡高笋23：泡地瓜24：泡莲26：苦瓜27：泡香瓜28：泡豆角29泡凤爪30鱼腥草31泡香菜等
培训内容：
1、泡菜原材料和设备的认识与选用；
2、讲解香辛料的作用及分类；
3、素菜的挑选与加工处理方法；
4、糟水的配方与熬制技巧；
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；
6、配置的泡菜调味料的制作方法；
7、秘制红油的制作方法与使用技巧；
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；
10、泡菜的打包入盘方法的联系；
学技术当然首选长沙湘味轩，全国最的餐饮小吃培训学校，三年内技术免费再学、免费指导开店，新食玳小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。
