电话：(可加）QQ:韩国冷面又叫长寿面,因需冷食而得名，是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物。现在除节目东方牌或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用.
冷面的做法非常简单,首先是把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里,沥净水后盛到碗里,加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋,之后加入冰镇的高汤,别小看这个高汤，它可是冷面的精华，它是用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的,营养价值非常的高。加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了.这时的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔 软筋道,而且凉爽光滑、香辣开胃,盛夏时吃上一碗,爽地很呦. 说到韩国的冷面不能不说到中国的凉面,其实凉面与冷面的做法大同小异,也是把面条煮一下，捞出后淋上点植物油拌一下,这样面条不仅爽口而且不会粘结,最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了
