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轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。
轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
学习大鱿鱼赠送的项目包括:学习湾大鸡排,酥脆鱿鱼须,黄金鱿鱼包,香酥脆脆骨全套技术配方。还包括饮品的技术。饮品有:珍珠奶茶、泡沫奶茶、爆爆蛋奶茶、椰果奶茶、,西米露,双皮奶,爱玉冻,仙草冻,鸡蛋布丁咖啡布丁,豆浆:五谷豆浆(五谷杂粮热饮:花生味、玉米味、红豆味、绿豆味、燕麦味、黑芝麻味等,按每杯450ml计算,成本每杯2元,售价8-10元。)、肯德基豆浆,沙冰奶昔,酸梅汁,橙汁。饮品技术老师都会教,你可以全部学习,之后开店可以适当去选择做哪种饮品。
选址及其容易:5平米小店,学校,车站,路边。档口,商超。。。有人的地方就可以见缝插针。
操作及其简单:统一鱿鱼半成品配送到店,标准工艺轰炸制作,1天就可以学会 ,2人就可以开店。
利润及其丰富:半成品实价配送,炸制后成品15-18元,利润巨大,日销100条, 月利数万元。
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