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荷叶饭的特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。
功夫荷叶饭，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。
功夫荷叶饭品种有： 香菇滑鸡荷叶饭、鼓汁排骨荷叶饭、荷香田鸡荷叶饭、酸辣鸡杂荷叶饭、鼓汁塘虱荷叶饭、榨菜肉丝荷叶饭、榨菜牛肉荷叶饭、榨菜鱼腩荷叶饭、蜜汁叉烧荷叶饭、脆皮烧鸭荷叶饭、香菇腊肉荷叶饭、腊鸭等各种荷叶饭的制作各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套技术和技巧，万元投入。
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功夫荷叶饭为何如此受欢迎？
首先是因为现在社会需要这样形式的饭店，睡着社会的发展，人们的脚步也是跟着社会走，平时上班的年轻人都是在外面吃饭的，而功夫荷叶饭香味浓郁，味道绝佳，而且是建康绿色，给人感觉很干净卫生，而且现在的人都是追求建康自然。其次是功夫荷叶饭出品快，现叫现蒸，干净卫生。
