瓦罐煨菜培训
瓦罐煨菜培训
瓦罐煨菜是瓦罐系列小吃,它是采用瓦罐将采煨熟的方法来制作各种菜肴,风味和我们普通的炖,煮,烧均不相同,是在瓦罐煨汤基础上演变而来的一种花式。基本上能炖能烧的菜均可以用瓦罐的形式表现出来,所以产品的品种多,不局限于某种菜。而且香,辣均可以调整到适合地方爱好,可麻,可香,可辣,也可以清淡。制作瓦罐煨菜,一般适应于特色营养快餐,多见于和瓦罐汤,瓦罐面,瓦罐饭粥搭配在一起。学习本班的学员,建议还需要学习上述的技术,以便开店运营。
瓦罐煨菜培训
一:各种肉类原料的加工处理方法;
二:各种蔬菜的处理方法;
三:瓦罐煨菜的前期处理;
四:煨菜的炉温时间掌控;
五:瓦罐煨菜的秘方调制技术;
六:设备的使用及采购;
七:投资分析及开店指导。
瓦罐煨菜常见的品种有:瓦罐狮子头,瓦罐萝卜牛腩,瓦罐米粉肉,瓦罐萝卜排骨,瓦罐土豆红烧肉,瓦罐腐竹烧肉,瓦罐香菇鸡块,瓦罐豆泡烧肉,瓦罐肉沫茄子,瓦罐腊肉豆泡,瓦罐腊肉酱干,瓦罐冬菇烧鸡,瓦罐黄豆猪手,瓦罐豆豉鱼块等无限品种,可以根据地方爱好,食补原理进行品种开发制作。
学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
市场调查
1、利润高,成本低;
2、风险低;
3、市场宽:有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
4、无季节性:每天都有消费需求,全年经营都是旺季,全年盈利不是梦想
培训时间
1:自由安排学习时间,随到随学;
2:学习时间一般为三到四天左右;
3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止
优惠活动:学两个项目送两个项目 |
联 系 人:乐乐 |
单位名称:湖南新食玳美食培训 |
联系电话: |
培训地址:湖南>长沙汽车西站望城坡商贸城2栋107号 |
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