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三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
三文鱼进口客户需要提供资料：
1.原产地证，原产地出具的水产品卫生证书（申报地检验检疫局），
2.海鲜进口动植物检验检疫许可证
3.箱单
4.合同
5.invoice
6.报关报检委托书等海关所需出具的其他文件资料。
进口三文鱼到港前需要做的准备：
1、确定进口的水产品是否在我国准入名单内，出口厂商是否已经在我国注册备案等。
2、在货物到港之前，根据公司进口年货量，申请进口许可证，有效期半年，可以重复使用，办理时间需要三周左右。
3、鲜活或冰鲜水产品预申报，在货物到达机场前办理好申报手续，在货物到港后3至5小时清关完成。
进口三文鱼报关清关流程：
1换单；2报检；3水产品报关；4查货（也有可能不查货）；5放行；6提货（到检疫查验科进行最后的抽样工作）；7检疫抽取样品；8然后你就可以提货走了。
三文鱼进口注意事项：
1、一般贸易进口冷冻水产品海鲜前，需要确认本批次进口的水产品品种是否在国家质检总局颁布的目录允许范围内。否则会造成退运，造成费时费力以及经济损失；
2、在冷冻水产品进口前需要获得输华检验检疫准入资格；
3、确认本批次、本类别进口水产品是否是首次进口。如果是首次进口，由质量安全总局组织开展风险分析确定其风险控制措施，并获得输华检验检疫准入资格后方能进口。如果非首次进口，就可以按照一般的进口水产品进口流程办理。
4、对于不清楚此类进口水产品品种是否为首次进口的，可以致电咨询。而对于进口冷冻水产品海鲜的个人或者进出口贸易公司，由于缺乏专业的进口水产品操作经验和进口流程的了解，不能独自进行进口的情况。可以委托冷冻水产品进出口代理公司进行代理进口，一站式进口，高效快捷风险低。
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