东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号
如果酸、甜、苦、甘、咸都曾让我们瘪着嘴，咂咂舌头摇头嫌弃“难吃”。那么太辣似乎总是让人们直接略过对口味的评判，跳脚伸舌头，粗红着脖子喊“太特么辣了”。
因为辣很痛啊！谁还在乎这菜里撒了多少调味料呢？
如果从生物学的角度来解释，人类舌尖所能感知到的酸甜苦甘咸是作用于味觉细胞。而辣则是通过一种叫辣椒素的分子受体，直接作用在舌头的痛觉纤维上，和痛觉神经直接连在一起。
所以当辣椒籽在嘴里被咬碎的那一刹那，你能感受到那一粒小东西散发出巨大的能量足以直接贯穿全身。为了抑制放射出的灼烧般痛感，你出汗脸红涕泗横流，甚至猛灌几口冰水麻痹自己，迟迟不敢吞下去。
吃辣这么痛，还是有人对它上瘾。原因大概也不只是辣椒素产生的辛辣感的刺激出内啡肽，内啡肽能减轻辣带来的痛感，又能让人产生一种“running high”的愉快。
从前我不太吃辣，只沉浸在各式白水煮菜和清蒸烧肉的无欲无求里，觉得辣太过刺激又毫无舒适感可言。我和我的口味一样，总想做一个清新寡淡的人，后来却不小心变成了别人言语中的冷淡凉薄。
像是很久没有因为一部虚妄的电影艺术嚎啕大哭，也不再对周遭的不幸愤懑感慨；很久没有在谁的面前拧不动瓶盖，也总是想不到要联系远在家乡的爸妈；我思考了很久的人生，发现也总是无处可行。
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