人气旺脆皮玉米、新派湘菜、早点培训、卤菜培训、火锅培训、麻辣烫培训、甜品培训、奶茶培训等特色小吃培训，所有培训项目均由实战经验的师傅授课，技术过硬，价格优惠，欢迎各地学员前来考察。
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北京烤鸭介绍：
北京烤鸭肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。
吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热片成片（可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉），蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也极佳。
我校多年潜心研究，制作出香酥烤鸡，肉质鲜嫩，色泽金黄。凡购买食客赞不绝口！学习烤鸭技术，选择湘味轩才是您唯一的正确选择！！
培训内容：
培训内容
正宗烤鸭技术及配方
培训时间 一般3-5天左右可完全掌握；根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。
培训课程
1.鸭子的选择;
2.鸭子的处理要点;
3.鸭子的腌制技巧;
4.鸭子的腌制处理，包括麻辣鸭，五香鸭等;
5.烤鸭炉的使用方法;
6.烤鸭的火候，上色控制技巧;
7.酱料的配制;
8.烤鸭片皮的技术;
优惠酬宾 所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%;
市场前景：
湘味轩由烤鸭行业资深老师亲临授课，采用多种上等名贵中草药香料腌制，在加上独特工艺烤制而成，味道不同于传统烤鸭，其味道香而不腻、凉而不腥、皮脆肉嫩、色泽均匀、汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富受到了广大消费者的一致好评。
既可坐店经营，也可流动销售
既可现烤现卖，也可外卖批发、送货上门
既可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便至极，经营灵活，收益丰厚，妙不可言。
