.担担面是四川省著名的汉族传统面食小吃,它在四川的地位与小面在重庆的地位有得一拼,可以说担担面是四川人的瑰宝.据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴,2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”.
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