当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种 提升式高压清洗机 设备简介 Equipment Introduction 该设备由网带输送提升、喷洗装置、集水槽组成，物料通过网带输送提升机进入喷淋装置，进行上下高压喷淋冲洗。具有洗洁净高、节能节水、设备稳定可靠等特点。适用于果蔬原料清洗；冲洗水经过过滤后循环使用；自带提升、方便联线，方便设备卫生清理。 适用范围 Applicable scope 适用于表面含杂质比较多的，大物料较重的产品的清洗，腌渍类黄瓜、萝卜、生姜等的清洗去杂。