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全自动触屏豆腐干机特点:
1、一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。
3、保持营养:运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺,性能优于蒸汽加热,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
4、自动操作:采用全自动控制系统,加工过程完全自动化,无需手工操作,彻底告别手工作坊。
5、洁净卫生:符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在整个加工过程中,环境清洁卫生。
科华全自动豆腐干机器的介绍:全自动豆腐干机器,自动豆腐干机械设备
1、低成本,高享受,使用本机做豆浆,一次只需要干黄豆几十克,约0.15度电。
2、全过程采用微电脑智能全自动控制,准备好后选择对应功能即可,集粉碎、过滤、煮沸于一身,大大减少做传统豆浆的繁琐程序。
3、杯体采用一次成型技术,无缝耐用易清洗,有不锈钢杯和PC塑料杯可选。
4、不管水温高低都能做出营养丰富、色香味美的豆浆来。
5、本机设计有缺水自动保护及防干烧保护,安全可靠。
根据加工工艺不同分:
1卤制豆腐干(简称卤干)
以豆腐干为原料,添加调味料卤制而成的产品,如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁)浸渍而制成的产品。
2油炸豆腐干(简称炸干)
以豆腐干为原料,经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干。油丝等。
3熏制豆腐干(简称熏干)
以豆腐干为原料,经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。
4炸卤豆腐干
以豆腐为原料,经造型,油炸等工序,再添加调味料卤制而成的产品。如:花干、素肚等
5炒制豆腐干(也称会炒豆制干)
以豆腐为原料,再经油炸、卤制,后会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如:烩干尖、甜辣干等。
6蒸煮豆腐干
以豆腐干为原料,经蒸煮工艺制成的产品。
全自动豆腐干机加工出来的豆腐干的储存与保存方法;全自动豆腐干机器,自动豆腐干机械设备
豆制品中含有丰富的营养成本,在通常的储藏、运输、加工中很容易被微生物污染,导致豆制品容易变质。这不但给豆制品生产带来巨大的经济损失,而且变质的视频对人们的健康带来危害。因此,延长豆制品的保鲜,减少豆制品的变质一直是豆制品工业的重要问题。影响豆制品变质的因素很多。
首先,与原料大豆的质量有关。如果原料污染,做豆腐干设备,加工后的产品储存时间更短。
第二,与污染的菌种有关系,如果是普通的污染经过高温消毒就能达到消菌的目的。
第三,与储藏、运输、流通条件有关系
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