咱这可以教你的,实体店教学,包教包会,学会为止
项目介绍：
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝、老鸭粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
培训内容：
1.粉丝的备制方法；
2.秘制高汤的熬制；
3.鸭血粉丝汤的食材处理；
4.鸭血的选材及处理；
5.鸭肠的腌制及卤制；
6.鸭肝、鸭胗的卤制；
7.鸭血粉丝的汤的香料配制及专用汤调制；
8.鸭血粉丝烫制方法及装碗；
9.秘制辣椒油的配制；
10.开店流程指导，设备原料的采购、原材料存放等知识。
金陵鸭血粉丝汤培训方式：
按照鸭血粉丝汤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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培训电话：
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联系人：周师傅
