寿司培训如何开寿司店寿司怎么做好吃寿司的做法

  • 发布时间:2016-07-04 11:35:24,加入时间:2016年05月12日(距今3304天)
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寿司虽然是日本食品,但原本来自中国。

寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品

寿司是一种在饭里放醋做主料的日本料理,味道鲜美,很受日本民众的喜爱,色彩非常鲜明,把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一肉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古香古色的磁盘中,真正的秀色可餐。

培训内容:

寿司培训内容:

1、原材料的认识和选用

2、寿司米的选择,煮米的配比和技巧

3、各种食材的搭配处理技巧

4、寿司醋的调制

5、各种花式寿司的制作与刀工练习

培训时间:

不限制学习时间,一对一教学,包教包会,学会为止。一般学习7天左右,主要依个人情况而定。

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