小吃技术培训 小本创业来湘味轩吧
长沙湘味轩鸭霸王技术介绍：
单学-鸭霸王或酱板鸭技术费用是1580元，划算的是鸭霸王和酱板鸭一起只需2000元
特别适合下岗再就业，尤其是晚上，你可移动到人口密集的闹市、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售，照样可以招来回头客源，这种经营方式一年的利润不比店面形式差，可投资减少了，除代理费外，开一个流动店只需再投资2500元左右即可。
湘味轩鸭霸王培训学习的品种有：
鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
鸡系列： 整鸡、鸡翅、鸡爪
猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品；
培训细则
加工用具的配置；
鸭脖原料的选购；
中药材香料及调味品的选购；
中草药香料配方及其用途；
食物原料的初加工方法；
鸭脖专用汤汁的调制要领；
食品颜色的确定及调配方法；
鸭脖系列食品的制作全工艺步骤；
专用汤汁的妥善使用与管理；
鸭脖系列原材料的货源渠道；
鸭脖系列食品的合理定价；
长沙湘味轩咨询方式：
新活动学两样送两样，联 系 人：伊华经理
联系电话： 联系QQ：
培训地址：湖南>长沙星沙汽车站尚都花园城7栋2楼
