重庆纸上烤鱼技术培训 纸上烤鱼加盟 万州烤鱼培训 如何开纸上烤鱼店 重庆小吃培训 重庆串串培训 重庆火锅技术培训 纸上烤鱼配方 重庆哪家纸上烤鱼培训好
纸上烤鱼,顾名思义,用纸包好腌制好填好料的鱼,放入烤炉烤制,鱼在短时间内融合了料香。此鱼融合川菜之长。开包时立即清香扑面。夹一块,鱼肉白嫩,虽经腌制却不失去活鱼的新鲜。入口蒜香葱香扑鼻,轻嚼之余,鱼的盐味也逐渐的清晰,自古有言,鲜鱼难做咸。此道鱼却将盐味把握的恰到好处,多一分则咸,少一分则淡。鱼肉在嘴里翻转,整个肉的质感轻盈。鱼肉不死不絮。称为鲜。而后再嚼,舌尖一股麻感慢慢蔓延,再细品,辣香继而绽放开来,川菜的麻辣之味淋漓尽致。
培训课程安排:
1、纸上烤鱼所用材料的认识;
2、纸上烤鱼鱼的选择与腌制;
3、学习纸上烤鱼秘制辣椒油的制作方法;
4、学习纸上烤鱼各种秘制酱料的制作;
5、学习纸上烤鱼的各种辅料、配料的制作;
6、学习各种口味的制作(香料味、麻辣味、泡椒味等)
7、原料采购、存放、保鲜技术等;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
味必特承诺:
标准的小吃配方单提供给学员,师傅一对一传授小吃技术,技术学会为止,后期不会免费回来再学,一人学费可以两人学习。
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般学习7天左右,主要依个人情况而定,学到自己满意为止的。
味必特其他小吃项目:
万州烤鱼 煲仔饭 石锅鱼 奥尔良烤翅 早餐早点系列 川湘菜 重庆火锅 重庆串串香 冷串串 台湾饮品 满记甜品 烧烤系列 烧鸡公 鸡公煲 酸辣粉 重庆小面 日本寿司 重庆冒菜 麻辣香锅 四川干锅等。 味必特有一百多个项目欢迎大家来公司考察。
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我是味必特余老师,有任何问题欢迎向我咨询~