进入夏季，气温高、雨水多、湿度大，利于微生物滋生，食物容易腐败变质，如饮食不当，会发生细菌性食物中毒和肠道传染病，要提醒广大市民注意饮食安全。炎热季节，高温也为细菌提供了温床，食物便成了这些细菌滋生的载体食品加工企业加工食品时要注意卫生，加工制作用设备、容器应及时消毒，产品更要进行高温杀菌才可以进入卖场。杀菌锅在我们日常生活中的应用随处可见。比如我们吃的很多采用真空包装的熟食一般都需要杀菌锅高温杀菌，通过杀菌锅的杀菌过程，不但可以延长食品的保质期，还可以提升食品的味道，让食品尝起来别具一番风味。我们生产很多针对不同产品的不同型号的杀菌锅供您选择，如果您还不了解该使用什么型号的杀菌锅就赶紧联系我们吧孟婕 电话： QQ：
全自动双层回转式杀菌锅--热水旋转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理。
本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，而且它特别适用于高粘度和大容量之制品。例如：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。
设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。
很多大规模的公司要求实现无菌车间，无人化车间，那可以采用远程全自动控制的杀菌锅，在电脑半自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，整机具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可前后自动伸缩，可形成远程控制或操作，为车间的无人化操作鉴定基础。整个杀菌过程形成了数字化，机械化，无人化。
世界化进城的加速，让杀菌变成了食品加工中的必要的也是必须的一项工艺。为了保证更好的杀菌效果，在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。这样能使热量分布均匀，热穿透能力强，杀菌效果好，保质期长。兴和机械主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上先进的全自动杀菌锅。
