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近年来，改革的春风吹遍了大江南北。有人学会了“砂锅粉”
手艺，摆起了摊。开始寥寥无几，却不想这“砂锅粉”实在诱人
，可谓星星之火，可以燎原，并一发而不可收拾。
砂锅粉（砂锅米粉/土豆粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美
食，有多种口味供选择，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂
锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里汤还在上
下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般。
砂锅是用粘土烧制而成的锅，其优点在于受热、散热均匀
，可长时间保温，能将食物中的大分子营养物质分解成小分子，
使之容易被人体消化吸收,并且能完全突出食材的特点，保证菜
肴的原汁原味不被破坏，更好地保护了食材中有保健功能的酚类
物质。
广州广品砂锅粉培训内容
1. 砂锅粉的制作流程。
2. 泡粉及熬汤，干粉发泡及烫粉的技巧。
3. 红油制作。
4. 菜式搭配
5. 调味配料、鲜酸汁的制作。
6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
广州广品砂锅粉合作方式：
砂锅粉培训 包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等
全部费用
随到随学，3天左右，学会为止。
加盟项目 砂锅粉加盟店 包括技术转让费、学习材料费、资
料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装
修方案、招牌设计指导、店面工具采购指导、点菜牌10张，服装
4套、广告牌2张、促销宣传方案指导、开业师傅上门指导服务
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