来自中国饭店协会的统计数字显示，2007年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关，其中特色餐饮年营业额已经超过3200亿元，并以每年20%的增长速度快速发展。行业的高增长造就了旺盛的市场需求，投资餐饮业正在获得前所未有的巨额回报！蜀味缘冒菜在这大好的形势下，获得突飞猛进的发展，并引起无数投资者的日益关注。所以，成都冒菜培训中心打开餐饮创业之路。
蜀味缘根据冒菜古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，蜀味缘注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。
蜀味缘冒菜不仅有专利配方的骨胶原体冒菜——白汤，也研制新的红汤冒菜，口味更纯，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有保健滋补、开胃顺气、营养美容的功效；香气四溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意，成为新概念健康美食的引领者。
