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香,辣,鲜,酥,"鱼"味无穷!
据民间传说，有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的-名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生。后来流行的小张烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼，都是诸葛烤鱼的名称改换。
湘味轩美食培训中心 烤鱼培训内容：
1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；
2、烤鱼的腌制与处理方法；
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、详细的烤鱼做法讲解；
8、配菜的处理方法与摆盘技巧；
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
三、长沙下湘味轩烤鱼培训六大优势：
我们长沙湘味轩小吃培训中心提供的小吃培训项目有：桂林米粉、重庆酸辣粉、卤菜凉菜、常德鸭霸王、诸葛烤鱼、麻辣烫、浏阳蒸菜、原味汤粉、广式烧腊、早餐粥面肠粉、夜摊烧烤、土家酱香饼、千层饼、煲仔饭、沙县小吃、万州烤鱼、珍珠奶茶、凉皮凉面、潮汕砂锅粥、早餐包子馒头等系列产品，如果你想从事餐饮行业自己开个小吃店，可以选择来我们培训中心学习技术，我们老师一对一教学，学员亲自操作，学完技术之后我们还会告诉学员材料的进货渠道和开店选址、装修、分局、人员分工、注意事项等一直到学员成功独立开店为止，欢迎大家来实地考察和学习。
