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大碗菜
湘菜
适宜家庭聚会、朋友聚餐、随便吃吃
新活动一人学费两人学，而且有套餐优惠活动，详情随时拨打以下咨询电话。
联系人： 湘味轩--伊华
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联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼
课程设置
1.大碗菜现场培训学习，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等。
2.大碗菜技术函授，包括整套大碗菜流程做法和配方，每个步骤都有详细的讲解，配方比例是按照现代方法，比例精确到克，保证所学产品味道和我们作出来的一模一样。
学员可以选择其中一个进行学习。3--4天学会，所学课程学会为止。（技术函授具体价格请咨询客服）
基本特色
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
培训优势
湘味轩餐饮一向以品质为先，味道为本为宗旨，专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具有实力，囗碑好的大碗菜培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在最短的时间里能撑握整个大碗菜的制作与技巧。
老师傅手把手的传授大碗菜技术，系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术，保证你能独立操作经营开店。
