韩国美食传承,传统名菜石锅拌饭

  • 发布时间:2016-07-13 15:25:14,加入时间:2016年06月14日(距今3311天)
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  哪一家的石锅拌饭好吃呢,对于现代人来说,当属喜葵韩式快餐店里的石锅拌饭了,油而不腻、酥而不糯,吃到了嘴里总会让舌尖莫名的兴奋起来,味蕾一点点地被撩拨开来,有一种愉快的舒服,受到了很多人的追捧。
 
    讲究的石锅拌饭,不但很好地保留了韩国的特色美味,还添加了营养丰富的菜肴,而且做法讲究,选材精细,配料齐全,搭配、做法都讲究细腻:菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇都是经过精心挑选出来的,洗净后,均匀地切成4厘米长的段,配上切成4厘米长的胡萝卜丝,牛肉则是剁碎成泥状,做工精细到厘米,让人望而惊叹。
 
    喜葵石锅拌饭的米饭也是精选的韩国光州大米,糯软而嫩滑。鸡蛋煎得堪称完美,不但表面凝结,而且蛋黄脱离蛋清而不破裂。鲜嫩的肉末,散布在米饭上,让人想起雪中的一点红水钻,而黄白相间的鸡蛋,给人不同凡响的视觉效果外,更是让人口水直流。凉拌的嫩豆芽和青菜,放在一个小碟子里面,散发出绿油油诱人的光彩,舌根部忍不住会冒出一股饥渴的酸水。而上好的蕨菜、胡萝卜丝点缀在饭的中间,犹如珍珠玉盘中间,骤然耸立起来的翡翠,更像白白的冰淇淋上,闪烁着五彩斑斓的水果泥,让人食欲顿生。
 
    喜葵石锅拌饭的酥,脆到骨子里,让人欲罢不能,这是因为,石锅饭起锅时,都要求能够听到油滋滋作响才能端下,这样就人为地把米饭做成一种爆米花一样的爽脆,既有嚼头,又芳香浓郁。店家怕你觉得饭干,又会在旁边配一小碗佐餐的淡汤,再配一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
 
    对现代人来说,在饮食方面不在乎吃饱,只在乎吃好、好吃,喜葵石锅拌饭源自韩国宫廷秘制的配方,融合了中华民族数千年的饮食精华,将喜葵石锅拌饭打造成为了国内一流的韩式快餐品牌,成为了国内众多大众餐饮纷纷效仿的对象。

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