北京实体店培训正宗老北京卤煮火烧做法，先免费品尝味道满意后学习，培训费只需1980元，资深的师傅一对一操作示范，保证每个学员都能学到正宗的技术，亲自动手操作，做出的味道有保障，还能将配料记得牢固。免费提供原材料和设备进货渠道。欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察!
卤煮火烧制作步骤： 1、将洗好的猪肺切块，冷水下锅先煮肠和肚，里边多放点白酒和葱姜，焯完肠和肚后捞出来放肺，肺是浮在水面不太好煮透，要多煮会儿肺就干净了，捞出来滗水。2、焯完的下水初步加工完成，扎香料包。 3、把滗好的下水倒入高压锅铺平，然后倒入热水，漫过差不多十五到二十公分就可以了，开火，放入香料包、葱段和姜片。 4、等水开后，下入酱油、放盐、黄酱，高压锅盖盖儿坐开上气十五到二十分钟关火。 5、把豆腐切三角用热油炸表皮焦黄，面粉加一斤水和匀，烙实面饼，如果牙口不好可以和面时少放一点酵母。6、找口足够大的能盛下高压锅里那些东西的炒锅或者其它锅，倒一点油煸一点郫县豆瓣和豆豉煸透，这样卤煮出来的味道更香浓。
