凉皮：凉皮色白薄软，筋韧不断，口感润滑，香辣味美，油而不腻，饶有风味。配上秘制辣椒油食后，唇齿留香，回味无穷，是人们普遍喜爱的快餐食品。凉皮以其独特的风味，风靡全国。
凉面：凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。
凉粉：凉粉在华南地区是指凉粉草及大米所制作的，冷冻后成绿色或黑色胶装凝固物，暑天可以作解渴品，如广式凉粉，江西凉粉等而西北地区是指用米，豌豆或各种薯粉类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉，四川凉粉，青海凉粉，山西凉粉等。
凉粉凉面凉皮培训课程：
1.教手工凉皮的制作；
2.洗面技术，凉皮、面皮的制作技术；
3.教红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
4.红油凉面，红油凉粉，酸辣凉面的制作技术；
5.盐炒花生制作技术；
6.各种口味的拌制等。
凉皮凉面凉粉培训费用及时间：一次收费，中途无任何费用，一个人的学费两个人学。随到随学，不限制具体时间，学会为止，一对一手把手教会，配方技术无保留传授，欢迎大家来电咨询，或到公司实地考察，可以先品尝，满意再学~~~
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