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过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。
百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。济南仟佰味千里香馄饨加盟恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。千里香馄饨手艺 千里香馄饨店加盟 济南仟佰味千里香馄饨加盟
馄饨汤主料：小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克。
辅料：鸡蛋清30克。千里香馄饨配料 福建千里香馄饨加盟
调料：盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克。
馄饨汤的做法：1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；千里香馄饨配方 济南仟佰味千里香馄饨加盟
2. 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。
馄饨汤的制作要诀：馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。千里香馄饨配方 济南仟佰味千里香馄饨加盟
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