保鲜膜的用途 1．覆盖食品器皿，免受细菌感染。保鲜膜 2．包裹食品，方便保存（例如：三明治）。 3．把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏，可隔去汤里的油。 3、保护抽油烟机 把抽油烟机的表面擦拭干净，在上面覆盖保鲜膜，隔一段时间更换一下，从此免除擦拭油烟机的上壁了。 4、帮助砧板彻底除菌 在厨房用漂白剂稀释成指定的浓度，抹在砧板上，然后用保鲜膜包住密封。放置30分钟后用水冲洗，就完成除菌。用保鲜膜包住能使漂白液渗入砧板表面的裂纹或凹部而提高除菌效果。 实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多133毫克，油菜、莴苣叶多192毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了34毫克，豆角减少38毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。