辣白菜生产线，酱菜生产设备多少钱。酱菜这类调味菜类已经有很悠久的历史了，从古至今酱菜从没退出人们的视线，我们的生产线可以制作各类酱菜，使用简单方便，欢迎您的来电！
榨菜加工流水线制作方法：
1.分类：由于青菜头品种复杂，耕作栽培各异，自然条件不同，所以青菜头个体形状、单个重量、皮的厚薄、筋的多少、水分高低都有较大的差别，如混合加工会给风干脱水，盐水渗透带来困难，因此必须分类处理。
(1)个体重150～350克的，可整个加工。
(2)个体重350～500克的，应齐心对破加工。
(3)个体重500克以上的，应划成3～4块做到大小基本一致，竖划老嫩兼顾，青白均匀，防止食用时口感不一。
(4)个体重150克以下及斑点、空心、硬头、箭杆、羊角、老菜等应列为级外菜。
(5)个体重60克以下，不能作为榨菜，只能合在菜尖一起处理。
2.串菜：过去用蔑丝逢中串菜，菜身留下黑洞，且易夹染污物。因此砍菜时可稍留一寸根茎穿蔑，避免损伤菜身。穿菜时大小分别穿串，青面对白面，使有间隙通风。
3.晾架风干：每50公斤菜约需搭架6.5～7叉菜架，大块菜晾架顶，小块菜晾底层，架脚不得摊晾菜串，力求脱水均匀。在2～3级风情况下，一般须晾晒7天，平均水分下降率为：早菜42%、中菜40%、晚期尾菜38%。
4.下架：坚持先晾先下，要求菜头周身活软，无硬心，严格掌握干湿程度，适时下架。 5.剥皮去根：砍掉过长根茎，剥尽茎部老皮。
6.头腌：下架菜块必须当天下池，防止堆积发烧。头腌每100公斤用盐4公斤，拌和均匀下池，层层压紧排气，早晚追压。反对满池加菜，以免发烧变质。头腌约需72小时，追去苦水。
本机采用高压气体产生鼓泡，循环水冲浪，臭氧杀菌和提升高压喷水四重清洗。并设有过滤除杂装置，把蔬菜上面粘连的烂叶，菜渣和毛发等杂质清理掉，清理掉的杂质同过滤网溢水口流出到副水槽，流出口处有滤肉隔离，以免把杂质流到副水槽影响水循环水泵抽水时堵塞抽水口。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。
辣白菜属于酱腌菜的一种，辣白菜的加工用最简单的话语的说明加工过程，人工去除表面的白菜、用腌制池/塑料桶等腌制、去除腌制过程中过多的盐分、用拌料机拌料、包装、杀菌等，辣白菜的加工所用到的设备：分半机、腌制池、脱盐机、拌料机、真空包装机、巴氏杀菌线、冷却线、风干线、成品入库。
该生产线是我公司积累多年生产经验，并根据工厂实践进行优化组合，进行多次改进设计，他具有布局合理，操作简单，运行变的可靠、结构紧凑、布置灵活、使用安全方便等特点，整条生产线为全不锈钢结构，完全符合出口食品卫生标准。
酱菜生产线，酱腌菜生产线设备，酱腌菜生产线多少钱价格整机采用304不锈钢制作，设备配有传送装置，和温控系统，可以根据产品进行自动调节，杀菌更彻底更简单，设备型号根据产量和不同的食品要求来设计，也可以根据车间大小来设计。
我公司专业生产酱菜生产线设备，各类泡菜、酱菜、榨菜、酸菜、酱黄瓜、海带丝、雪菜、腌菜等各类生产线。兴和机械给您打造适合的设备，公司配有专业的设计团队，和食品工艺师，真诚为您服务。具体需要根据工艺选择，尽量减少人工的使用，通过输送线、周转车等辅助设备，将车间的设备衔接成一条具有一定自动化水平的生产线，从而降低人工成本，提高生产效率和卫生标准，实现现代工业化加工。
可以根据客户要求定做。
