专业菜谱制作; 精美菜谱加工; 深圳菜谱制作; 高档菜谱制作; 做菜谱加工; 菜谱设计后; 菜谱图库; 菜谱模板; 菜谱加盟合作; 菜谱印刷; 菜谱装订; 皮面菜谱; 高档皮面菜谱; 软皮菜谱; 皮菜谱; 精装菜谱; 高档菜谱; 定做菜谱; 酒水单制作; 菜谱菜牌;详细描述：让您脱颖而出的菜谱菜单的设计制作 对于谁是世界上最古老的菜谱，好像有很多的文章在讲解，乃一阁菜谱也在关注这些事情，毕竟，这些事情也是和菜谱制作相关的事情啊，下面我们就转载一些关于 “最古老的菜谱”的文章，以飨同好！ 说法一： 1969年9月在巴兹力阿尔汉巴拿酒店的庭院下，发现译本手抄本的菜谱，是约克下巴兹力黑马旅馆一个叫做巴道夫的人，于1657年遗留下来的。如果将里面 的菜和现实餐馆里的菜相比较，可以清楚的看出其中的变化。这本手抄的菜谱，当时认为是最早的一本。其实，目前所知最早的菜谱，是9世纪的手抄本《烹饪津 梁》，据说此书和1世纪的罗马美食家马尔卡斯. 加菲阿斯有一定的关系。而第一次印刷出的菜谱，则是《饮宴乐事》，大约成书于公元1475年，是人把儿头梅奥. 德. 萨基的杰作。 说法二： （一）世界上最古老的菜谱： 考古学家在底格里斯和幼发拉底斯之间产美索不达米亚地区，发掘出公元前1700年的一些石制铭牌，牌上镌刻着用水牛、羚羊和鸽子肉制作菜食的烹调法。这些 食品都需放在用牛肉或者羊肉配制的清肉汤或者菜汤里炖，在住餐桌上菜时，撒上一点面包屑。考古学家认为，这是人类历史上最古老的菜谱。 （二）中国最古老的菜谱： 真正形成定型的菜谱应该是从北宋开始。 中国第一个定型的菜谱的菜品的名字是“水煮牛肉”。 北宋时期，在四川盐都自贡一带，井盐采卤是用牛作为牵车动力，故有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放在盐水中加花椒、辣 椒煮食，其肉嫩味鲜，因此得以广泛流传，并作为民间一道传统名菜而做成固定的菜谱上的菜名。 后来，菜馆厨师又对用料和制法进行改进，成为了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。 还有种说法，学界一般认为，中国现存最古老的菜谱出现在1000年前的北宋。偶读《齐民要书》，我发现书中大量引用《食经》、《食次》两书，记载菜谱近百 种。
