北京实体店培训正宗卤煮火烧，先品尝味道，观察外观，满意后学习，培训费只需1980元，由专业师傅一对一教学，手把手指导，包教会，另外免费提供原材料和设备的进货渠道，让您创业更轻松，我们保证让每个学员都能独立开店。
据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。卤煮火烧制作讲究，必须要熬制高汤老汤，把所有食材进行卤炖，将火烧、豆腐、小肠、肺头等剁碎，从锅里舀一勺老汤浇在碗里，再配上蒜泥，辣椒油、腐乳和韭菜花。火烧、豆腐、小肠吸足了汤汁，火烧透而不腻，肉烂而不糟，偶尔吃到一片白肉更是满口溢香。
正宗卤煮火烧培训内容1.火烧的制作流程及方法。2.卤煮汤料的调制及炖煮时间的掌握。3.制作要点的注意。实操课：培训过程先从选材开始到切工，调料的配制，腌制时间控制，制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
