白吉馍源自咸阳，在西安叫起面，是用上好面粉揉制后做成饼形，置炭火烘烤成的，出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心，图案像汉朝的瓦当，皮薄松脆，内心软绵。
白吉馍做法 肉夹馍配方 酸辣粉技术 肉夹馍做法 腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致；馍香肉酥，回味无穷。
仟佰味腊汁肉夹馍，创新研制出的核心配方令做出的食品色、香、味、型都达到高境界，是小本投资创业者的首选好项目！
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肉夹馍利润分析
一个直径15公分，带有肉汁、蔬菜馅心的奇味肉夹馍，别看这小小买卖，一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉，利润却很丰厚。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的佳选择。
以每日做300个肉夹馍为例：
核算明细 内容 金额
每日成本 面粉30斤×1.5元/斤=45元，肉20斤×8元/斤=160元，燃料20元 合计225元
每日毛利润 每个肉夹馍平均售价3.5元 300个×3.5元/个=1050元
每日净利润 毛利润-成本=1050元-225元= 825元
月收入 30天×825元/天 =24750元
学习内容：
仟佰味腊汁肉夹馍：
1.选五花肉技巧、切肉
2.中草药料包制作
3.煮肉
4.白吉饼面团制作
5.打饼、烤饼、夹馍。
仟佰味大米凉皮面皮：
1.米浆制作 2.蒸米皮 3.制作料包水 4.熬制辣椒油
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