蜂胶贴牌,蜂胶加工,蜂胶代加工

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质量管量：十万级车间，净洁区面积10000平方米；片剂生产能力—日产100万片；粉剂生产能力—日产5吨；颗粒剂生产能力—日产2吨；口服液生产能力—日产20万支。

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蜂胶制品因保健效果好而热销的同时,市场上暴露出了许多问题,然而依靠现有的研究成果,这些问题还不能得到有效解决,需要进行更深入的研究,还市场一个公平竞争的环境,还消费者一个明白的消费。

蜂胶,这种几十年前很少有人了解的蜂产品,近年来正以迅猛速度风靡大江南北。为何蜂胶类保健产品在几十年前的国内市场上难觅踪影其原因在于我国过去的土生蜂种"中华蜂"并不出产蜂胶,只有洋蜂(如巴西蜂、意大利蜂和俄罗斯蜂等)才生产蜂胶。

蜂胶口服液和蜂胶软胶囊是深受国内外消费者欢迎的蜂胶制品，许多消费者想提纯毛蜂胶自制口服液或软胶囊。事实上，蜂胶口服液和软胶囊的加工技术与工艺流程的科技含量高，企业加工生产需要昂贵的成套设备，工艺复杂，非个人能力所及，消费者只能自制简单的口服液。不少读者来信来电询问怎样用毛蜂胶自制蜂胶口服液，

研究了蜂胶的抗菌性及其影响因素。结果表明，蜂胶乙醇浸提液对食品中常见微生物具有不同程度的抗菌作用，抗菌作用与蜂胶浓度呈正相关，最抗细菌浓度为0．014％。基质pH值对蜂胶的抗菌作用没有影响，而蜂胶热处理会降低其抗菌作用。蜂胶对菌的作用方式是杀菌，并且致死时间在0．5h以内。

本文首先对超市出售的7大类15种肉类加工食品的酸价(AV)、过氧化值(POV)、硫代巴比妥酸值(TBA)以及感官品质进行测定和分析,以此来评估肉制品的氧化安全性。在保存期为货架期的13-12时,9个样品的感官评分为良好,但其AV已接近或超过国标值,AV安全期仅为货架期的15-13；同样产品,其POV值却大大低于国标值,POV氧化安全期多数超过货架期；TBA值与感官评分结果相近,TBA氧化安全期比较接近于货架期。实验结果表明,AV不宜作为肉类加工食品安全指标,POV因其不稳定性,也不宜作为氧化安全指标,TBA值因其具有安全学意义并更接近于氧化安全实际,可作为肉类加工食品的氧化安全指标。实验选用广东本地特产——广式腊肠为考察对象,添加蜂胶及其他天然抗氧化剂,比较分析抗氧化效果。添加蜂胶组(0.03%,ww)的AV、POV、TBA值低于空白组,添加脂肪酶组(0.03%,ww)的氧化安全指标高于空白组,添加蜂胶(0.06%,ww)和脂肪酶(0.03%,ww)组,其氧化安全指标同样表现出上升趋势,但较脂肪酶组显著降低。说明蜂胶在广式腊肠中具有一定的抗氧化作用,且能抑制脂肪水解。蜂胶的抗氧化效果在肉制品贮藏前期不显著,随着贮藏时间的延长,其抗氧化效果明显。在第25 d测定AV、POV、TBA值,空白组为7.67 mg KOHg(以脂肪计)、0.28g100g(以脂肪计)、2.34 mg/kg(以样品计),蜂胶组为4.48 mg KOHg、0.18 g100 g、1.86 mgkg,而蜂胶和Vc复配组为4.35 mg KOHg、0.11 g100 g、1.46 mgkg。说明广式腊肠在未添加任何抗氧化剂的情况下,高温储藏25 d以上已经不符合国家标准的要求。蜂胶能提高广式腊肠的氧化安全性,且蜂胶与Vc有协同效应。添加蜂胶(0.04%,ww)能有效抑制广式腊肠氧化安全指标升高,并且对腊肠感官品质影响最。随着蜂胶含量的增加,其抑制作用也随之增加。在第25 d,空白组AV为7.67 mgKOHg,而蜂胶组(0.03%、0.04%、0.06%、0.08%、ww)的AV为5.69 mg KOHg,4.24 mgKOHg,3.38 mg KOHg,3.11 mg KOHg。这可能与蜂胶的抗氧化性和成膜性有关。本文研究结果显示,蜂胶能提高广式腊肠的氧化安全性,可应用于广式腊肠中,防止广式腊肠的氧化变质,延长保质期。