罗丹明B又称若丹明B、玫瑰红B，英文名Rhodamine B，分子量479.0175。是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料，可使产品颜色鲜艳，被不法商家用作调味品（主要是辣椒粉和辣椒油）染色剂。罗丹明B在溶液中有强烈的荧光, 用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明罗丹明B会致癌，现在已禁止使用。
测试范围：辣椒粉、辣椒油、火锅底料等调味品；
SGS食品中色素和染料扫描服务，助您鉴别真正颜色！
扫描项目共35项，检出限为5mg/kg，其中：
食用色素（9项）：
柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、赤藓红、日落黄、诱惑红、亮蓝。
非食用色素（26项）：
喹啉黄、偶氮玉红、橙色II、橙黄G、胭脂树橙、酸性紫、直接红、藏红花素、酸性红、氨偶氮苄 、苏丹红、对位红、罗丹明B等。
方法：实验室液相色谱质谱法
