西安面筋粉主要经营上海佳瑞谷朊粉，新郑金穗烤面筋专用粉等个优秀品牌，新乡雪菊谷元粉具有吸水性高，出串数量多，口感好等特点。厂价直销，发往全国各地。
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商洛面筋粉又称谷元粉，活性面筋粉、小麦面筋蛋白，烤面筋专用粉等是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。在方便面、长寿挂面、面条、水饺专用粉生产上添加1—2％谷朊粉，能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，营养丰富.榆林面筋专用粉
