怀化
学习时间不限,小本创业,高利润回报,长沙新食玳欢迎广大朋友来电咨询、考察,我们竭诚为您服务! 来红星鹏飞厨师学校小吃培训中心学技术,包教包会,师傅一对一教学,终身提供技术支持,今后如有技术上面的问题均可向红星鹏飞小吃培训中心提出,我们都会一一为各位学员解答,尽力为大家解决所提问题。倘若技术出现问题的学员,3年内都可以再次前来新食玳小吃中心免费实践操作学习。
传统的蒸菜店:
长沙哪里可以学做浏阳蒸菜,正宗蒸菜技术培训
餐馆的门口摆着几口大锅,锅里放置着高达五六层高的竹篾蒸笼,锅里的水保持着沸腾的温度,每当有客人到店,就会被领来挑选。蒸菜的品种很多,荤的素的。尽管品种花色各异,但有一点是相同的,就是无论是蒸什么东西,小山顶上大都都是一层红艳艳的干辣椒片,要不就是几颗黑黑的浏阳豆豉。蒸菜因为都是事先蒸熟的,品种又多,因此成为湘菜中最容易被拿来用快餐模式经营,长沙的那些浏阳蒸菜馆也常常成为哥们的就餐之地。 长沙哪里可以学做浏阳蒸菜,成功在于拼搏
所谓三蒸:
即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种),颇为符合荤素搭配营养均衡。此菜又名沔阳粉蒸,蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味深长。
做蒸菜的原料要新鲜:
因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水,调味品也不易渗透到原料中,故食物质地要嫩。
四、做蒸菜前使之入味
在长沙哪里可以学做浏阳蒸菜的地方
红星鹏飞厨师职业培训学校红星厨师培训学校浏阳蒸菜技术培训内容:
1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.双椒料的腌制技术;
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;
新食玳浏阳蒸菜做法培训品种:
梅菜扣肉 蒸腊鱼 蒸珍珠肉丸 蒸香肠(腊八豆)
蒸鲜鱼块 蒸鸡蛋 蒸鱼头粉丝 蒸冬瓜(或南瓜)
清蒸鲫鱼 蒸鸡块 糯米蒸排骨 豆汁蒸排骨
肉饼蒸蛋 蒸米饭 土豆红烧肉 蒸辣椒
蒸基围虾 粉蒸肉 粉丝娃娃菜 腊味合蒸
新食玳浏阳蒸菜的优势:
味道一绝:红星鹏飞厨师职业培训学校蒸菜是提取了浏阳蒸菜和酒店特色蒸菜之精华,在加工工艺和配料方面做了很大的改进,蒸出的蒸菜吃了还想再吃,欢迎全国广大朋友前来投资学习
1、师傅新手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
2、学员跟随师傅采购原材,如何降低成本,提高利润。
3、学员亲自操作,师傅旁边指导。
4、学员及师傅认为掌握相关技术方可毕业。
5、理论指导开店经验、如何运营及相关注意事项
湘味轩技术领先，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
电话
联系人 桂桂经理 《进来可以直接找曾桂 可以学两样送两样》
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联系地址：长沙市星沙汽车站旁星沙尚都花园7栋2楼
公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区23栋
