夫妻肺片
学费1200元
产品简介
夫妻肺片,是四川省著名的汉族小吃。属于川菜中代表性的菜品,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,制作精细,调味考究。夫妻肺片的材料中并没有“肺”,据说,夫妻肺片原名“夫妻废片”,因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而得名。这道菜麻辣鲜香,细嫩可口,深受人们的喜爱。
夫妻肺片
怎么做到麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣
二、夫妻肺片培训前景:
目前,夫妻肺片的经营品牌店有紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡、天津童子鸡等模式,生意均不错,其原因在于该菜型和口味特点很适合现在高节奏、简易休闲的生活特点。
项目概述
夫妻肺片传承特色秘方,注重选料,制作精细,调味考究,麻辣鲜香,细嫩化渣。不仅能满足人们的食欲,还有保健养生的功效。
湘味轩小吃培训中心的、、,都是出自十位世家之手,融合了目前最优秀的技术和工艺,在此基础上调制出来的夫妻肺片系列,可谓老少皆宜,营养健康,余味绕梁;技术和口味绝不逊于这些品牌,为创业者在卤制品和凉拌菜上创立自己的品牌提供强有力的技术保障。
培训内容 夫妻肺片
学习时间老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
培训要点
1.香辛料的认识和卤水调制;
2.牛杂等全牛系列肉食处理;
3.全牛系列肉食的卤制时间与火候控制;
4.夫妻肺片的制作;
5.卤汤和卤菜的保存.
湘味轩技术领先，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
电话
联系人 桂桂经理 《进来可以直接找曾桂 可以学两样送两样》
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