乳品预处理工证-职业资格证书报名-乳品预处理工技师

  • 发布时间:2016-07-30 09:18:13,加入时间:2016年03月26日(距今3392天)
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一、乳品预处理工职业简介:

本审查细则适用于企业申请使用牛乳或羊乳及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作供婴幼儿(三周岁以内)食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉生产条件的审查及其产品生产许可的检验。

  婴幼儿配方乳粉的申证单元为1个,其类别编号为0502。生产许可证产品名称须注明婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)。生产许可证附页注明获得生产许可的婴幼儿配方乳粉品种明细。

  仅有包装场地、工序、设备,不是完整的生产条件,不予生产许可审查。

  本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是注日期的引用文件、标准,其随后所有的修改单(不包括勘误的部分)或修订版均不适用于本细则。凡是不注日期的引用文件、标准,其版本(包括所有的修改单)适用于本细则。

二、乳品预处理工职业等级:

乳品预处理工国家职业资格证分为五个等级即分为:初级乳品预处理工/国家职业资格五级、中级乳品预处理工/国家职业资格四级、高级乳品预处理工/国家职业资格三级、乳品预处理工技师/国家职业资格二级、乳品预处理工高级技师/国家职业资格一级、共五个等级。

三、乳品预处理工报考条件:

四、乳品预处理工考试内容:

乳品预处理工职业技能统一考核鉴定,乳品预处理工鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟,各类院校考生的理论知识考试可采取约定考试时间的方式安排在线机考,操作技能考核采用现场动手方式,乳品预处理工理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。

五、乳品预处理工报名资料:

在我中心报考乳品预处理工职业资格考试需要准备:两寸彩色照片3张电子版照片,本人身份证正反两面复印件2份,本人专科或专科以上学历或学生证复印件2份,填写国家职业资格鉴定申报表1份,一二级另需开具乳品预处理工工作证明原件1份(要求有单位公章),报考一级二级乳品预处理工学员考试后另需提交3000字以上的论文1篇并用A4纸打印。

六、乳品预处理工鉴定单位:

由中国轻工业职业技术鉴定指导中心鉴定,鉴定合格者按照有关规定统一核发人社部门相应等级的《中华人民共和国职业资格证》,此证全国通用。四级考试合格颁发国家四级职业资格证,三级考试合格颁发国家三级职业资格证,二级考试合格颁发国家二级职业资格证,一级考试合格颁发国家一级职业资格证。

七、乳品预处理工证件作用:

乳品预处理工职业资格证,是表明乳品预处理工具有从事乳品预处理工职业所必备的学识和技能的证明。它是乳品预处理工人员求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

八、乳品预处理工报名办法:

乳品预处理工考试报名办法一:浏览我中心网页后通过我校南昌携航教育老师QQ在线咨询报名。报名办法二:电话预约并到我中心现场报名:江西省南昌市青山湖区北京东路1463号精英汇1401室。报名办法三:通过银行汇款并网传相关报名资料,缴费后广大学员应该立即通知我校南昌携航教育相关招生老师。

九、乳品预处理工保障计划:

长期以来我中心携航教育乳品预处理工考试的学员一次性通过率一直领先于全国及其它同行培训学校水平。为此我们仍然在努力,帮助个人学员及单位企业人员用少量的学习时间而能顺利通过考试。在我校报考乳品预处理工考试的学员统一发放乳品预处理工教材+乳品预处理工辅导资料+乳品预处理工模拟试题=乳品预处理工证保障通过无忧,我中心承诺个别未过的学员可退费,或免费安排下次补考!

十、乳品预处理工基础知识:

过程管理制度应规定:(1)进入清洁作业区的人员应进行定期或不定期的体表微生物检查;(2)清洁作业区的员工工衣为连体式或一次性工衣,并配备帽子、口罩和工作鞋。准清洁作业区、一般作业区的员工工衣为符合要求的工衣,并配备帽子和工作鞋。指定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。生产人员在未消毒和更换工作服前,不得进行婴幼儿配方乳粉的加工、生产;(3)所有设备和工器具必须定期清洗或消毒;接触湿物料的设备和工器具使用前、后应清洗,接触干物料的设备和工器具使用前、后应用干法清扫(必要时采用湿法清洗);(4)企业的质量检验机构每星期均需对清洁区的空气质量进行监测,并应采用GB23790中附录A监控和评价措施,确保生产婴幼儿配方乳粉的清洁区的沙门氏菌、阪崎肠杆菌和其他肠杆菌得到有效控制。产品防护管理制度审核内容:

  产品防护制度应规定:(1)有效防止生产加工中婴幼儿配方乳粉污染、损坏或变质的制度;(2)确保采购的不合格原辅材料、加工中发现的风险因素、出厂检验发现的不安全食品等情况得到有效控制;能根据购入原辅料的实际情况,对使用的所有原辅材料中可能出现的掺杂使假物质进行必要的检测;(3)企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息。

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