中央厨房：炒菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥.
二、酱料厂家：火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。
三、馅料厂家：豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。
四、蜜饯罐头：蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。
4shì yòng fàn wéi
yī 、zhōng yāng chú fáng ：chǎo cài 、áo tāng 、hū ròu 、shāo cài 、dùn ròu 、áo zhōu .
èr 、jiàng liào chǎng jiā ：huǒ guō dǐ liào 、yóu là jiāo 、niú ròu jiàng 、bàn fàn jiàng 、huáng dòu jiàng 、tián miàn jiàng 、pī sà jiàng 、bàn miàn jiàng děng gè lèi diào wèi pǐn jiàng 。
sān 、xiàn liào chǎng jiā ：dòu shā xiàn 、lián róng xiàn 、yuè bǐng xiàn 、lǜ dòu róng 、zhī má ní 、zǎo ní yǐ jí yuè bǐng pí 、bīng pí 、nuò mǐ fěn 、diàn fěn de jiǎo bàn fān chǎo 。
sì 、mì jiàn guàn tóu ：mì jiàn zhōng de yù zhǔ （tuō kǔ ），táng zhǔ fèi gōng yì yǐ jí gè zhǒng wù liào de yù zhǔ hé hún hé 。
