一、本机是吸收、借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸 汽、液化气、天然气、电磁等加热形式。
二、搅拌方式采用特殊的倾斜式 行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封 结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅 出料更加省力、省时、省工。
2jié gòu xìng néng
yī 、běn jī shì xī shōu 、jiè jiàn guó jì xiān jìn jì shù ，jié hé zhòng duō shí pǐn chǎng jiā de zhuān jiā jiàn yì ，zì zhǔ yán fā de yī zhǒng xīn xíng jiǎo bàn guō ，guō tǐ wéi yī cì chōng yā chéng xíng de bú xiù gāng guō tǐ ，bǎo zhèng le guō nèi de píng zhěng guāng huá 。cǎi yòng zhēng qì 、yè huà qì 、tiān rán qì 、diàn cí děng jiā rè xíng shì 。
èr 、jiǎo bàn fāng shì cǎi yòng tè shū de qīng xié shì háng xīng chuán dòng ，shǐ yòng de jiǎo bàn qì yǔ guō tǐ dá dào chōng fèn jiē chù ，shí xiàn chuán dòng gōng zhuǎn yǔ zì zhuǎn de bú zhěng shù chuán dòng bǐ ，què bǎo guō nèi wú jiǎo bàn sǐ jiǎo ，wù liào jiǎo bàn jun1 yún bú zhān guō 。chuán dòng bù wèi cǎi yòng xiān jìn de chuán dòng yǔ mì fēng jié gòu ，bǎo zhèng le guō nèi jié jìng 、wèi shēng 。cǎi yòng biàn pín diào sù qì yǔ bǎi xiàn zhēn lún jiǎn sù jī jí qīng xié chuán dòng de wán měi zǔ hé ，zēng dà le chuán dòng lì jǔ ，zài zhuǎn sù fàn wéi nèi kě suí yì diào jiē jiǎo bàn sù dù ，yè yā shì shēng jiàng 、fān guō chū liào gèng jiā shěng lì 、shěng shí 、shěng gōng 。
