壹欣餐饮公司 欢迎大家订购回转寿司设备 旋转小火锅设备 订购热线 旋转火锅设备及火锅店运营知识应该怎么快速掌握
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随着火锅的火热，旋转火锅设备备受关注，它成为了购物中心带动客流提高人气的主力军。下面就来看一下旋转火锅店组合中要注意的几点。
第一，在菜系组合上，要考虑到大众人的口味，但是尽量要做到丰富多样。
第二，在菜价组合上，要做好引导和区分，避免商家集中在统一客单价，导致在竞争中因此伤亡。
第三，还要注意面积组合，开发商要考虑最终给旋转小火锅店的面积要适当，也就是说针对不同菜系、品类的旋转小火锅店给出不同的面积。举例200到400平米的一个旋转小火锅店，一天如果没有两到三万的销售额，日子就比较难过。所以这一点是站在
