“没想到牛粪上还能长出这么好的蘑菇来！过去让人讨厌的牛粪现在成了‘宝贝’。”6月3日，河南省舞钢市尚店镇王庄村农民王向明一边采摘着厚墩墩的双孢菇，一边告诉记者。
王向明介绍，“2010年春节回来探亲时，听说养牛很赚钱，刚好俺这有一片荒坡，我把它承包下来，办起钰涵养牛场，开始饲养肉牛。”
创业初期，牛粪作为肥料让附近群众免费拉走。随着规模扩大，怎么处理牛粪开始困扰老王。扔掉太可惜，堆在院里又影响环境，有时不得不花钱雇人运出去。“现在饲养着300多头肉牛，每天产生牛粪3000多公斤，用农用车拉需要装七八车。”王向明说，一次偶然的机会，在电视上看到用牛粪栽培双孢菇的消息，于是便决定试一试。
蘑菇怎么种、牛粪怎么用？王通过渠道了解到用牛粪脱水机进行处理牛粪，牛粪脱水机可广泛做为鸡、牛、马、猪及各类集约化养殖场对动物粪便、酒糟、药渣、淀粉渣、酱渣、屠宰厂等高浓度有机污水的渣液分离。用于发酵后的母液进行固液分离，分离出的沼渣，含水率30-40%。
“去年第一次试种50平方米蘑菇，获利500多元。今年种了200平方米，使用了1500多公斤干牛粪、1500公斤秸秆，已经卖了2000多公斤鲜双孢菇，产3000公斤鲜双孢菇没有问题。”王向明脸上挂着幸福的笑容，“用牛粪培育的蘑菇比一般的蘑菇更为肥壮鲜美，还是无公害产品，一投放市场后就供不应求，批发价每公斤10元，除去成本今年能赚近3万元。”
尝到生态循环种养模式甜头的王向明进一步扩大了种养规模，还种起了玉米、小麦和大棚蔬菜等。王向明说，牛尿通过沼气池发酵产生沼气用来加热菇棚，创造出双孢菇适宜的生长环境。菌渣和沼液可以当作有机肥，秸秆则是喂养肉牛的饲料。
如今，王向明的养殖场越办越红火，在自己致富的同时，王向明也不忘带动周围村庄的村民致富。
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