食品厂用煤蒸汽锅炉都是比较危险的了，尤其是现在，天津也是重新修订了锅炉大气排放标准，准备先从酒店和食品加工厂开始整治锅炉。所以对于食品厂，尤其是靠近京津冀地区的食品厂来说，尽量别选燃煤锅炉供蒸汽了，不然图一时的省钱，后面一改造整治，花的成本更高。
伴随天津所出台的新的锅炉整治标准，很多地区的酒店和食品厂也开始着手加大锅炉污染问题的整治，据郑州思念集团的锅炉供应商——郑锅工程师介绍，现在主流的食品厂燃煤锅炉改造方式主要有：把10吨以下的燃煤锅炉改造成相应吨位的生物质锅炉的形式或者燃气锅炉、甲醇锅炉的形式；或者通过节能、增容等方法来实现食品厂的排污达标。
除了燃煤锅炉改造，食品厂还可以通过上新的环保锅炉来提高能源利用率，比如：不差钱的食品厂可以选择郑锅燃气蒸汽锅炉、甲醇蒸汽锅炉、燃油蒸汽锅炉，生物质燃料丰富的可以重点考虑郑锅生物质蒸汽锅炉。
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