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都夏美隆城堡干红葡萄酒2011（名庄）
Chateau Duhart Milon Rothschild 2011
类型 红葡萄酒 干红
品牌中英文 其他
葡萄品种 73%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、27%梅洛(Merlot)产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
级别 四级名庄4th Growth of 1855 GCC
酒精度 13.00%
容量 750ml
香味分类 黑醋栗、香草、烟草、泥土
色泽 宝石红色
酒体 中高
口感分类 平衡
建议醒酒时间 60分钟
适宜品尝温度 16-18℃
搭配菜肴 红肉类、熟食、奶酪
橡木桶陈酿 12-18个月
酒庄历史
从十八世纪初开始，在拉菲地方领主的推动下，波亚克村遍布葡萄园。作为向领主交纳的一项岁入，产自美隆山丘的葡萄酒进入拉菲堡的“副牌酒”行列，这也证明当时这片土地出产的酒已有不错的品质。那时拉菲主人是被路易十五钦封为“葡萄酒王子”的尼古拉-亚历山大侯爵。
酒庄起源
早在1815年，著名的葡萄酒经纪人、后来成为波尔多市长的Abraham Lawton就已经将产自美隆坡地上的芒达维-美隆葡萄园的酒(Mandavy-Milon)列为波亚克村当时所有正在酿制的新酒中的第四名。1830到1840年之间，Casteja家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生去世后留给妻子的14公顷果园，从而拥有了40公顷葡萄种植面积，他将这块领域命名为Duhart-Milon。迪阿尔先生当年居住的房屋在1950年的波亚克港口上还可见到，都夏美隆庄园葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。
酒庄发展
1855年的葡萄酒分级制度认可了都夏美隆的品质。卡斯特加家族掌管庄园一直到二十世纪初，都夏美隆的50公顷果园也是波亚克村“醉”大的葡萄园之一。1937年开始频繁的产业继承，资产变卖，25年内就换了5任主人，葡萄园面积日益降低，1962年罗斯柴尔德家族购买下这片产业时，都夏美隆庄园的地产尚有110公顷，而葡萄园只剩下17公顷，重建工作成为当务之急。今天，成熟的葡萄植株与全部翻新的酒窖使这40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报，都夏美隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild)重回往日“甚佳”四等的行列。
葡萄园
从拉菲庄园葡萄园以西，都夏美隆广阔的果园分布在顺着卡许阿德拉菲台地一直延伸的美隆山丘上。庄园拥有152公顷土地，其中76公顷葡萄种植面积，土质为混杂着风成沙的细沙砾，底土是第三纪白垩土。葡萄品种包括赤霞珠67%，梅洛33% 。葡萄平均年龄为30年。 由于都夏美隆与罗斯柴尔德拉菲堡的葡萄园接壤，从1962年起，两处葡萄园就由一支技术小组监理，总负责人为拉菲产业技术总监夏尔·瓦里耶(Charles Chevallier)。两园栽培技术相同，完全遵照传统方法;单位面积产量严格控制;人手采摘，全年的种植工作中有相当一部分都是手工完成。
