我们常听人说：“比上不足比下有余”，这无疑是无能者的自我安慰，自欺欺人。其实，他们与富足相比还相差甚远。也许他们不是星二代，官二代，更不是富二代，但是只要他们高瞻远瞩，有发现财富的头脑一样可以过的闪闪发亮。现在一种新型的项目-醉炉烤鱼，打败传统烧烤食品横空出世，吸引了无数经商者过上了年年有“鱼”的生活。
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醉炉烤鱼运用的是深海湄公河鱼，经过十几种秘制腌料特殊腌制，加工，最后在专用烤炉中进行烤制，撒上各种作料，一道美味又营养的醉炉烤鱼便出炉了！可是想做醉炉烤鱼生意的朋友想要知道详询的烤鱼做法哪里有呢？
醉炉烤鱼做法大布告：1.需要准备食材：湄公鱼，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣。
2.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。
3.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。
4.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。
5..锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了。香喷喷的烤鱼这就做好了。
郑州哪里有醉炉烤鱼的做法呢？
