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豆渣是以大豆为原料加工生产豆制品剩下的副产品,据测定鲜豆渣粗蛋白含量8.0%左右,干豆渣含粗蛋白27.7%,含粗纤维6.0%,营养成分高于众多糟渣。目前,采用微生态技术措施,将豆渣进行发酵处理后喂猪,已经取得了明显的经济效益。
1 传统饲喂方法
豆渣中含有一种抗胰蛋白酶,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。豆渣不可直接生喂,传统方法需要将豆渣加热煮沸15分钟以上,破坏其中的抗胰蛋白酶,从而使饲料中的蛋白质得到充分利用,不过这种方法要现加工现饲喂,煮熟后的豆渣存放时间短,费工费时。
2 微生态技术措施
采用帝亿菌(微生物饲料发酵剂)发酵后,不仅不需要煮熟,还有更好的饲喂效果。帝亿菌(微生物饲料发酵剂)集中了有益微生物群、益生素、酶制剂、除臭剂、动物保健品、促长剂、催眠剂、促食香甜剂、中草药添加剂的综合功能,每克含有效活力菌达120亿以上,活力超强。帝亿菌(微生物饲料发酵剂)的主要成分包括乳酸菌、芽孢杆菌、真菌、复合酶制剂、助剂等,可将大部分农作物秸杆、糟渣、糠麸等粗饲料,在很短的时间内降解为单胃动物和非单胃动物极易消化吸收的优质饲料。此发酵产物具有以下优点。有益菌含量增高,能够拟制有害菌的生长,可以较长时间保存,但好在1个月内用完。含有大量的有益菌群,能够把豆渣中的抗胰蛋白酶分解转化,改善猪的肠道微生态环境,无论仔猪还是肉猪饲喂后都不会引起腹泻。打破了粗纤维的细胞结构,提高了营养成分转化率,特别适合肉猪催肥和哺乳母猪。怀孕后期母猪不宜多用,否则母猪过肥影响产仔。具特殊的酸甜口味,适口性很好。含有大约5%的酒精度,猪吃后安静贪睡,毛皮光亮红润,生长速度快。
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,粗蛋白含量高达28%,粗纤维含量6%左右,其营养成分高于众多糟渣,是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。豆渣经豆渣发酵剂发酵后喂猪,不用煮熟,不易腹泻,贮存时间长,鲜豆渣存放3d后容易变质,而发酵后的豆渣只要密封好可存放1个月以上。为验证豆渣发酵剂豆渣发酵后喂育肥猪的效果,特进行此饲养试验。
乐贝丰豆渣饲料发酵剂对豆渣的发酵处理技术
1.1配料
稻草或秸秆粉碎后占5%-30%,豆渣占60%-70%,乐贝丰豆渣饲料发酵剂按1‰-2‰添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当调整。
1.2混合
先将乐贝丰豆渣饲料发酵剂用玉米粉或米糠稀释,按1∶5的比例,然后与要发酵的物料充分拌匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),再加水拌匀,物料含水率一般控制在65%-75%之间。其判断办法为将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干或太湿均不利,应调整。
1.3密封发酵
拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆盖好,在自然气温下密封发酵2-3d,等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
2豆渣发酵的好处
生豆渣不易保存,很容易发霉变质,生喂猪易拉稀,因为含有多种抗营养因子,影响猪的生长和健康,而经过发酵以后的豆渣有如下好处。
2.1便于较长时间保存
不发酵的豆渣最多能存放3天,经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上,如果能做到严格密封,压紧压实或烘干,则可以保存半年以上甚至一年。
2.2适口性好
降低了粗纤维三分之一以上,动物更爱采食,促进了食欲并增加了消化液的分泌。
2.3大大降解了抗营养因子,提高抗病力
发酵后能显着增加其消化吸收率和降解抗营养因子,并含大量有益因子,提高了抗病性能。
2.4节省了饲料成本,提高经济效益
发酵以后可以代替很大一部分饲料,节省了饲料成本,并且猪少得病,出栏提前,经济效益随之提高。
豆渣发酵以后作为一种饲料原料,根据其营养成分重新配制全价料,以满足各种营养的需求。
乐贝丰豆渣发酵剂也可用于发酵豆渣养牛、发酵豆渣养羊、发酵豆渣养鸡、发酵豆渣养鸭 、发酵豆渣养鸽子、发酵豆渣养兔子以及发酵豆渣养殖各类禽畜!!
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